المموش الكويتي

موضوع: المموش الكويتي الإثنين مايو 09, 2011 7:32 pm

اليوم بحط لكم طريقة المموش
الكويتي ومن اسمه طبق كويتي ومشهورين فيه

وفي قديم الزمان على ايام الغوص والفقر كان الناس يسوونه من غير ايدام

اما الان يسوونه بالربيان اوالدجاج او اللحم

انا راح اقدمه لكم بطريقته الاصليه

اولا يغسل الارز وينقع

واللي تحبينه من الحبوب عدس ماش لوبيا ...الماش واللوبيا تكون مسلوقه من
قبل بس

العدس يسلق عادي مع مرقة الرز لانه بسرعه ينضج

وهنا العدس والماش مغسول ومنقوع

نحمس البصل والثوم حتى يحمر

ثم نضيف الماجي او مرق اللحم او الدجاج والبهارات المطحونه والصحيحه ويقلب

ثم العدس والماش ويقلب

وهنا بعد ما حطيت الماء بس مومبين من البخار وينرك يغلي قليلا

وهنا بعد ماحطيت الرز في المرق

ويترك حتى ينشف ثم يقدم ...هنا العدس مومبين لاني نسيته وانشغلت بالمطبخ
وذااااااب

العدس ومومبين بس لايفوتكم مررررة رهيييب

وهنا بعد ماخلص وزينته بالبصل المحمر

ماشاء عليك من الصور شهيتيني اسوي الطبخه ‏
وان شاء الله راح اسويها ‏
اسمع عن المموش الحين ‏ شفته ‏ 
يعطيك العافيه خيتو ‏

بالعافيه مقدما

شكرا على المرور